正火与退火的冷却

正火与退火的主要区别在于冷却方式，一个空冷，一个炉冷，有的工厂将退火的工件在400°以下退出炉来空冷，我想问下，既然400°以下可以冷快点，何不400°以下不水冷呢？同样，正火400°以下也由空冷转水冷呗，还省事，是不是会产生贝氏体？
再就是，工人师傅经常把锻造后的工件，可能会有300、400°的样子，甚至更高，放入水中冷却，相当于回火吗？对组织有啥影响？
谢谢大家
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